水中的胶体物质是指直径在10-4-10-6mm之间的微粒或微小颗粒。胶体是许多分子和离子集合的物体。天然水中的无机矿物质胶体主要是铁、铝和硅的化合物。水中的有机胶体物质主要是植物或动物的肢体腐烂和分解而生成的腐蚀物。其中以湖泊水中的腐殖质含量最多，因此常常使水呈黄绿色或褐色。

由于胶体物质的微粒小，重量轻，单位体积所具有的表面积很大，故其表面具有较大的吸附能力，常常吸附着多量的离子而带电。同类胶体因带有同性的电荷而相互 排斥，它胶在水中不能相互粘合而处于稳定状态。所以，胶体颗粒不能藉重力自行沉降而去除，一般是在水中加入药剂破坏其稳定，使胶体颗粒增大而沉降予以去除。

水中的悬浮物质是颗粒直径约在10-4mm以 上的颗粒。肉眼可见。这些微粒主要是由泥沙、泥土、原生动物、藻类、细菌、病毒、以及高分子有机物等组成，常常悬浮在水流之中，水产生的浑蚀现象，也都是 由此类物质所造成。

这些微粒很不稳定，可以通过沉淀和过滤而除去。水在静置的时候，重的微粒(主要是砂子和泥土一类的无机物质)会沉下来。轻的微粒(主要 是动植物及其残骸的一类有机化合物)会浮于水面上，用过滤等分离方法可以除去。悬浮物是造成浊度、色度、气味的主要来源。它们在水中也不稳定，往往随着季 节、地区的不同而变化。